Bergantung pada sains dan teknologi untuk bawang putih "makan kering dan perah bersih".
Sebagai "kampung halaman bawang putih Cina", Daerah Jinxiang dan kawasan penanaman bawang putih di sekitarnya seluas lebih daripada 2 juta ekar, menguncup bawang putih negara dan bahagian pasaran eksport produknya sebanyak 70 peratus, produk dieksport ke lebih 170 negara dan wilayah.
Sebagai ketua jabatan R&D Shandong Kangfusen Biotechnology Co., Ltd, Tian Yunfeng memberitahu wartawan Science and Technology Daily: "Berbanding dengan bawang putih mentah, kami lebih suka pemprosesan yang mendalam. Kami menghasilkan kapsul minyak bawang putih, daripada bawang putih hingga kapsul, melalui dalam. pemprosesan, nilai bawang putih telah meningkat lebih daripada sepuluh kali ganda." Sains dan teknologi memberi kuasa Jinxiang bawang putih "makan kering memerah bersih", bawang putih adalah daripada "pada tan menimbang" kepada "pada gram untuk dijual".
Wartawan dalam wawancara Jinxiang mendapati bahawa industri bawang putih tempatan dari penanaman hingga penuaian, dan kemudian ke peredaran, penyimpanan, pautan dagangan, teknologi digital memainkan peranan yang semakin penting.
Sebagai contoh, dalam proses penanaman, Jinxiang bersama Akademi Sains Pertanian China reka bentuk dan pembangunan sistem penderiaan jauh, bawang putih, pengedaran penanaman lada dan pemantauan pertumbuhan, pembentukan sistem membuat keputusan bersepadu syurga, bumi dan angkasa, aplikasi serentak peralatan sensor Internet of Things, pengumpulan cahaya, suhu dan kelembapan, zarah PM dan maklumat unsur surih berbilang tanah untuk keseluruhan kitaran hayat pertanian dan pengurusan ketepatan untuk menyediakan sokongan data. Pada masa yang sama, dengan bantuan teknologi digital, penyepaduan platform penyeliaan pemuliharaan air pintar, penyepaduan pemantauan sungai dan tasik, operasi dan penyelenggaraan pencemaran pertanian dan lapan modul lain, promosi tanah ladang digital 20,000 mu.
Di Pusat Bawang Putih Antarabangsa Daerah Jinxiang, kawasan penanaman bawang putih, pergudangan, eksport, sebut harga dan data besar lain sepintas lalu, data yang tepat dan tepat pada masanya untuk syarikat perdagangan bawang putih daerah seperti harimau. Platform lelongan inovasi perdagangan pertanian Kaisheng adalah untuk merealisasikan jualan "awan" bawang putih.
Penggunaan tempatan data besar, pengkomputeran awan, kecerdasan buatan dan cara saintifik dan teknologi lain untuk mencipta platform lelongan inovasi perdagangan pertanian Shandong Kaisheng. Platform ini bermula dari bawang putih, dan secara beransur-ansur berkembang kepada pelbagai produk pertanian seperti lada cili, menyedari keterbukaan, keadilan dan kesaksamaan transaksi pertanian, supaya produk pertanian berkualiti tinggi mempunyai harga yang lebih tinggi.
Semua usaha ini telah menjadikan Jinxiang gelaran "Kaunti Demonstrasi Pertanian Digital (Bawang Putih) Kebangsaan".
