Pertama sekali, kacang tanah adalah sumber protein yang baik, dengan setiap 100 gram kacang tanah menyediakan 25.8 gram protein, yang penting untuk membina dan membaiki sel-sel badan.
Kacang tanah sangat rendah karbohidrat dan mempunyai indeks glisemik yang sangat rendah, menjadikan pengambilan kacang tanah yang betul bermanfaat untuk pesakit kencing manis juga.
Selain itu, kacang tanah adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, kaya dengan biotin, kalium, tembaga, niasin, folat, mangan, vitamin E, thiamin, dan magnesium, yang semuanya penting untuk kesihatan manusia.
Akhir sekali, kacang tanah mengandungi banyak bahan aktif biologi, seperti asid kuumarik, resveratrol, isoflavon, dan lain-lain mempunyai kesan antioksidan.
Walau bagaimanapun, langkah berjaga-jaga berikut diperlukan sebelum makan kacang:
1, kira-kira 1 peratus orang alah kepada protein dalam kacang tanah dan perlu mengelakkannya sebanyak mungkin.
2, kacang tanah tinggi kalori dan kaya dengan Omega-6, makan lebih banyak daripadanya boleh menyebabkan keradangan dalam badan, yang tidak baik untuk kesihatan anda. Nasihat saya ambil kira-kira 20 biji kacang tanah dalam 1 hari. Apabila ulser mulut, disyorkan untuk mengelakkan sementara kacang, supaya tidak memburukkan lagi tindak balas keradangan.
3, lebih memihak kepada kacang rebus, kukus, sup, bubur untuk dimakan adalah pilihan yang baik, dibakar, digoreng dan cara-cara lain untuk membuat kacang tanah adalah sangat tidak sihat, harus cuba untuk mengelakkan.
4, kacang tanah mudah dibentuk, acuan menunjukkan kehadiran pencemaran aflatoksin, dan aflatoksin adalah karsinogen yang sangat kuat, ketoksikannya sangat tinggi.
Setelah ditemui kacang tanah berkulat, bekas yang sama, kelihatan tiada acuan semua kacang perlu dielakkan!
