Epal Fuji dicirikan oleh saiznya yang besar, merah seluruhnya, dan bentuk bulatnya, dengan saiz purata seperti besbol. Buahnya ialah {{0}} peratus mengikut berat gula ringkas, dan dagingnya yang padat menjadikannya lebih manis dan rangup daripada banyak varian epal lain, jadi ia disukai secara meluas oleh pengguna di seluruh dunia. Epal Fuji mempunyai lebih baik sebelum tarikh berbanding epal lain dan tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk. Simpan lama pada suhu bilik. Jika epal direndam dalam 5 peratus air masin selama 10 minit, dikeringkan, dimasukkan ke dalam beg penyimpanan segar, ditutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, suhu dikawal pada 0 ~ 4 darjah, dan ia boleh disimpan selama lebih daripada 5 bulan.
Pokok daun luruh, ketinggian pokok boleh mencapai 15 meter, dan ketinggian biasanya 3~5 meter di bawah keadaan penanaman. Batangnya berwarna kelabu-coklat, kulit lama mempunyai cuping membujur yang tidak teratur atau mengelupas mengelupas, dan rantingnya licin. Daun tunggal berselang-seli, elips hingga ovate, dan tepi daun bergerigi. Perbungaan dengan kelopak putih, merah jambu apabila bracts, 20 stamens, 5 peduncles. Buahnya adalah buah inti dan berbeza-beza dalam warna dan saiz bergantung kepada varieti. Tanah yang suka cahaya, sedikit berasid kepada neutral. Ia paling sesuai untuk tanah berpasir dengan lapisan tanah dalam, bahan organik yang kaya, dan tanah teras berudara dan bersaliran baik. Menurut Kementerian Pertanian, epal Fuji merah juga mengandungi karotena, lemak, protein, Ca, Fe dan nutrien lain yang diperlukan oleh tubuh manusia. Pokok Fuji merah kuat, badan pokok lebih tinggi daripada cahaya kebangsaan, dan postur pokok terbuka seperti cahaya kebangsaan. Bahagian luar kanopi lebih kuat, dan dewan dalam mempunyai cawangan yang lebih nipis dan lemah. Pokok muda mempunyai sudut bukaan yang lebih besar daripada Guoguang, tumbuh secara menyamping lebih cepat, dan menebalkan lilitan kering dengan cepat. Kelebihan yang kuat di bahagian atas. Pucuknya padat, persisian: cawangan tahunan berwarna coklat kemerahan, lapisan permukaan kulit lebih putih dan berkarat, lubang kulit sederhana atau kecil, dan nod lebih panjang. Pucuk saka berwarna kelabu-coklat gelap dengan liang padat dan sederhana besar sedikit cembung. Batang utama berwarna coklat kekuningan, daunnya sederhana besar, lebih nipis, kebanyakannya berbentuk bujur, dan bulat di pangkal. Permukaan daun licin dan bahagian belakang daun berbulu. Urat daun menonjol, dan pinggir daun kebanyakannya sederhana dan dalam dan bergerigi kompleks. Putik bunga (putik bunga apikal) berbentuk kon, sederhana besar, sisik lebih longgar dan lebih berbulu. Pucuk daun berbentuk segi tiga, sederhana besar, gebu dan berbulu. Setiap perbungaan kebanyakannya adalah gugusan 5 bunga, bunganya lebih besar, merah jambu pucat, dan bunganya berbunga lebih kemas.
