Epal jantung gula mempunyai kulit kuning berkrim lembut dan badan yang bulat dan penuh. Apabila anda menggigit, rasa manis serta-merta dirasai di antara gigi dan di dalam mulut anda, dan daging yang rangup cair menjadi jus yang kaya selepas hanya beberapa gigitan.
Tidak seperti warna merah biasa epal, ia mempunyai rupa kuning berkrim dan lebih besar sedikit daripada epal biasa, memberikan rupa bulat dan bulat! Tidak seperti jenis epal lain, ia mempunyai rasa ringan, berkrim, dengan campuran perisa epal dan susu. Ia bukan jenis epal yang berbau harum sebaik sahaja anda membuka bungkusan, tetapi hanya apabila anda cukup dekat barulah aroma ringan dan berkrim memasuki hidung anda, dan semakin banyak anda menghidu, semakin harum baunya. Epal ini dipetik lewat, biasanya selepas fros. Perbezaan suhu antara siang dan malam membolehkan kanji ditukar menjadi gula, dan rasa dagingnya lebih manis!
Paras gula apabila diuji biasanya sekitar 16 darjah, sehingga 18 darjah, yang jauh lebih manis daripada jenis lain! Apatah lagi, kerangupan buahnya ada sedikit susu, sama seperti membesar dengan susu!
Epal Jantung Gula adalah salah satu epal yang paling lama tumbuh di pokok itu. Kandungan gula sangat tinggi disebabkan oleh tempoh pertumbuhan yang panjang dan tanah berpasir. Kandungan gula yang tinggi menyebabkan gula dalam inti terkumpul dalam bentuk lutsinar. Mereka juga terhidrat dengan baik kerana dipetik pada suhu rendah. Seteguk manis, lembap dan putih, sangat menyelerakan mata.
Ia dipetik pada bulan November setiap tahun, yang bermaksud ia keluar dari pokok lebih daripada sebulan lebih lewat daripada Fuji merah. Ia dipetik dalam keadaan sejuk untuk memastikan kematangan, itulah sebabnya Krim Fuji dikenali sebagai raja epal. Terima kasih kepada perbezaan suhu yang besar antara siang dan malam di kawasan di mana ia tumbuh, tanahnya subur dengan banyak cahaya. Pendebungaan dilakukan semasa berbunga dan pembungkusan bermula ketika buah masih muda, melindungi permukaan buah daripada terdedah kepada racun perosak, sebab itu ia boleh dikatakan buah segar tanpa waxing atau semburan dengan bahan pengawet.
Sugar Heart Apple ialah varieti epal berkualiti tinggi dengan kulit berwarna cerah, daging manis dan berair serta tekstur yang segar. Ia perlu diurus dan dibaja mengikut iklim tempatan dan keadaan tanah semasa penanaman untuk memastikan hasil dan kualiti.
Cool tags: epal jantung gula, pembekal epal jantung gula China, kilang
